适宜肝癌患者的饮食（一）

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肝癌饮食疗法不仅是肝癌病人常规治疗的重要辅助方法，甚至可以说，是与手术疗法、化学药物疗法、放射疗法、免疫疗法、中医中药疗法、针灸疗法等同样重要的一种治疗方法。
　　俗话说药食同源，食物与药物的性能都具有形、色、气、味、质等特性。因此，中医使用食物或药物来进行营养保健或治疗康复的情况是极其普遍的。食与药同用，主要基于食物和药物的应用皆由同一理论指导，也就是食药同理。数千年来，在中医药发展过程中，食药同路、食药同理、食药同用已经成为民间常识，这也是中医饮食营养学的一大特点。如乌鸡、羊肉、驴皮、猪肤、鸟卵、葱、姜、枣等皆有补益阴阳气血之用或调补胃气之功，与药同用可取得相得益彰的作用。而大量食谱、菜谱、茶谱中也含有不少可以作为药物的食物，如枸杞子、淮山药、黄芪、当归、肉桂等，从而提高了肝癌患者保健强身和提高生存质量的功效。下边我们就适宜肝癌患者的饮食做一下列举，相信会给家属朋友带来很大帮助的！

　　【1】三七西洋参炖乌鸡
　　［用料］乌鸡肉１００克，三七１０克，西洋参６克，生姜２片。
　　[制作]
　　（１）将乌鸡肉洗净，斩块;将三七、西洋参洗净，切片。
　　（２）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，先用武火煮沸，后用文火隔开水炖２小时。随意饮汤食肉。
　　[功效]益气养阴，祛瘀止痛。
　　[适应范围]肝癌或其他癌症属于气虚血瘀者，症见腹痛或胸痛，周身疼痛，痛处固定，气短懒言，消瘦乏力，纳差；舌紫暗　　　或有瘀斑，脉细涩或细弦。
　　[注意事项]
　　（1）使用本方以肝癌及其他癌症属气虚血瘀，疼痛明显者，舌质紫暗，边有瘀点瘀斑，脉细涩或细弦为主证。凡感冒发　热，外邪未清者，则非本方所宜。
　　（2）)三七以云南产者较佳。
　　（3）如无西洋参则可用生晒参１０克代之。 　　【2】夏枯草芦根猪肉汤
　　[用料]夏枯草３０克，芦根（鲜品）５０克，猪腿肉２００克。
　　[制作]
　　（1）将夏枯草洗净，鲜芦根洗净切段。
　　（2）把猪腿肉洗净，切块。
　　（3）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火烫１小时。调味供用。
　　[功效]清热解毒，软坚散结。 [适应范围]癌症之属于热毒内阻，肝胆湿热尤宜，症见发热心烦，咽干口苦，心烦多梦；或身黄目黄，尿黄；舌红，苔黄，脉弦数。本篇“适宜肝癌患者的饮食（一）”文章来自：肝癌治疗网